Buat Martabak

Hari libur aq mau buat martabak,tapi blom tau resepnya!maka dengan semangat 45 aq tanya ke
mbah google! maka dengan sekejap resep dapatku peroleh
!
Isinya seperti ini :


BAHAN KULIT :
?250 gr tepung terigu protein tinggi
?135 ml air
?50 ml minyak goreng
?garam
?minyak untuk merendam adonan

ISI
?100 gr daging giling
?2 siung bwg putih cincang
?1/2 bwg bombay cincang
?garam-merica-gula secukupnya
bahan isi ini ditumis semua.. sisihkan

PELENGKAP : aduk rata
?250 gr bwg bombay cincang
?250 gr daun bwg iris
?5 btr telur bebek
?garam - merica secukupnya..

CARA MEMBUAT :

KULIT :
¦campur jadi satu bahan kulit
¦uleni sampai tidak lengket
¦timbang seberat 70 gr, bulatkan
¦rendam dalam minyak selama 2 jam
lihat foto samping.

MARTABAK:
¦campur bahan isi dan bahan pelengkap, aduk rata sisihkan.
¦ambil satu bulatan adonan
¦pipihkan dengan tangan, tarik kanan tarik kiri seperti abang2 itu ya.
¦letakkan di penggorengan rata yang sudah dituang minyak goreng panas.
¦setelah kulit agak garing tuangkan adonan isi
¦lipat kulit kedalam
¦masak hingga matang kecoklatan

Setelah nunggu sangat lama,akhirnya martabak q jadi juga, dengan kulit yang bolong2!hehehe!
pertama2 yang aku suruh mencoba!

1. Ibu q tercinta ( Enak)
2. Adiku ( lumayan)
3. Aku ( Muack,rasanya kacau buanget),apa mungkin lidahku yang salah ya!perasaan td pas makan ayam bakar enak2 aja!

itulah minggu yang menyita waktu,tapi tiada hasilnya!heheheeheh